Beschreibung
Gu Zhan Mao Jian wächst im Tal des Guyangflusses im Distrikt Guzhang. Die Teegärten liegen auf sanften Hängen in einer Höhe von 400 – 700 m verteilt. Das Klima ist warm mit diffusem Sonnenlicht. Die lange Geschichte der Teeproduktion in diesem Gebiet hat zu einer reichen Erfahrung der Bevölkerung in der Herstellung von Tee geführt und dazu beigetragen, dass Gu Zhan Mao Jian Grüntee zu den besten chinesischen Tees zählt. Gu Zhan Mao Jian ist auch deswegen berühmt, weil er an nur zehn Tagen im frühen Frühling geerntet wird. Die Teebüsche treiben zu dieser Zeit die ersten zarten Blätter und Blattknospen mit besonders frischem Aroma. Gepflückt wird ein Blatt und die Blattknospe, die nach der traditionellen Röstmethode aufbereitet werden.
2-3 Minuten Ziehzeit
80°C Wassertemperatur
5-6 gehäufte Teelöffel pro Liter
