Beschreibung
Pu-Erh oder auch Pu-Er sind Tees, deren Blätter nach dem vollendeten Trocknungsprozess wieder befeuchtet werden, damit eine weitere Fermentationsphase eintreten kann; sie werden auch postfermentierte Tees genannt. Ursprünglich wurden diese Tees nach der Produktion ein bis mehrere Jahre in kühlen Kellern gelagert oder im Boden vergraben. Dies ist heutzutage aufgrund der hohen Nachfrage leider kaum noch möglich. Unsere Qualität ist die populärste und meistverkaufte weltweit. Das dunkel- bis hellbraune Blatt entfaltet einen kräftigen, würzig-erdigen Geschmack und ein, je nach Ziehzeit, erdig-holziges Aroma. Im Abguss mit tiefroter Farbe.
1-5 Minuten Ziehzeit
100°C Wassertemperatur
4-5 gehäufte Teelöffel pro Liter
